hofgassl

Speisekarte Hofgassl Rust
Speisekarte

Startseite

Restaurant

Kulinarik

Speisekarte

Garten

Wein

Team

Galerie

Anfahrt

Kontakt

 
 

 

 Knusprig  gebackenes  Ei
mit Steinpilzen und Erdäpfelschaum
€ 18,90

#

Carpaccio vom Österreichischem Jungrind
mit scharfer Senfcreme und Parmesan
€ 18,90

#

Marinierter Yellowfin Thunfisch
mit Sesam, Wakame und Gurken
€ 18,90

#

Hofgassl Fischsuppe
mit Linsen, Gemüse und Waller
€ 11,90

#

Orange Paprikaschaumsuppe
mit Curry und Scampi
€ 9,90

#

Marinierte Riesengarnelen
mit Mango, Chili und grünem Spargel
€ 23,90

#

Vitello tonnato
mit Kapern & Rucola
€ 18,90

#

Steinpilzravioli
mit Parmesanespuma und Mangalizachips
€ 23,80

#

Knusprige Entenbrust
mit Rahmwirsing, Steinpilzen und Rosmaringnocchi
€ 29.90

#

Rosè gebratener Lammrücken
mit zweierlei Sellerie, Thymian und Steinpilzen
€ 34,90

#

Geschmorter Oktopus
mit mediterranem Fenchel, Meerbohnen und Fregola Sarda
€ 29,90

#

Kross gebratenes Zanderfilet
mit grünem Gemüse und Amalfi - Zitronenrisotto
€ 29,80

#

Feine handgedrehte Nudeln
mit Schnittlauchobers und frischen Steinpilzen
€ 23,90

#

Langsam geschmorte Lammstelze
mit Steinpilzen und cremiger Polenta
€ 29,60

Kleiner, gemischter Blattsalat € 6,90
mit French – oder Balsamicodressing

# # #

Schneenockerl
mit Waldheidelbeeren, Eierlikörobers und Vanilleeis
€ 12,90

Klassische Creme Brulèe
mit Beeren und Sorbet
€ 12,90

Die Ananas aus Caracas
mit Kokos Florentiner und Basilikumsorbet
€ 12,90

Mokkaschnitte
mit Himbeeren, Schokoerde und Sorbet
€ 12,90

Frischgefrorenes Himbeersorbet
mit Himbeerkaviar und Winzersekt
€ 9,90

Dolce Latte Blauschimmelkäse
mit Birnenlekvar und Nusszwieback
€ 11,90

Ruster Menü - Beere trifft Bohne“
CultCaffé Espresso und ein Glas Ruster Ausbruch
€ 11.00

Himbeerküsschen“
Erfrischend fruchtiger Himbeerlikör
mit Sahnehäubchen und Himbeerkaviar
ein Geschmackserlebnis!
€ 6.90

Marillengenuss“
erfrischend fruchtiger Marillenlikör
+aus dem sonnigen Burgenland +
€ 6.90

Süssweine

Eiswein 2020 € 8.50 1/16l
Ceel, Rust

Ruster Ausbruch 2018 € 7.90 1/16l
Weingut Gabriel, Rust

Beerenauslese - Cuvée 2017 € 6.90 1/16l
Weingut Lehner - Horvath, Rust

Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren ServicemitarbeiterInnen.

FEINE  KÜCHE
DIRECTED  BY
Michael  Pilz

Gedeck € 3,50 p.P.

Keine Kredit- und Bankomatkarten

Wir bitten um Reservierung unter +432685/60763.

Das Hofgassl - Team freut sich auf Ihren Besuch!

 

Salat und Kräuter aus dem eigenen Garten...
 
Im Hofgassl I Susanne & Michael Pilz I 7071 Rust I Rathausplatz 10 I www.hofgassl.at I Telefon: 02685/60763