Knusprig gebackenes Ei
mit Spinatcreme und Saiblingkaviar
€ 18,90
Welschriesling 1/8 l € 5.40
Sauvignon Blanc 1/8l € 5.40
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Carpaccio vom Österreichischen Jungrind
mit scharfer Senfcreme und Parmesan
€ 18,90
Furmint 1/8l € 5,40
Grüner Veltliner 1/8 l € 5.40
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Marinierter Burrata
mit Rote Rübe, Schnittlauchöl und Pistazien
€ 18,90
Welschriesling 1/8l € 5,40
Steinpilzmelange
mit Kartoffelespuma und Wintertrüffel
€ 12,90
Chardonnay 1/8 l € 5.40
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Kräftige Rindfleischsuppe
mit Gemüse und Butterknödel
€ 9,90
Grüner Veltliner 1/8l € 5.40
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Gratinierte Weinbergschnecken
mit Kräuterbutter und Sauerteigbaguette
€ 23,90
Geierriegel1/8 l € 6,90
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Kräutermarinierter Lammrücken
mit Bohnen , Pilzen und Petersil - Gnocchi
€ 32.90
Pinot Blanc Leithaberg DAC 2019 1/8 l € 6,90
Alter Umriss (BF/ZW) 1/8 l € 6,90
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Rosé gebratenes Hirschkalbfilet
mit Karfiolcreme , Haelnuss und Romanesco
€ 34,90
Geierriegl (CH Barrique) 1/8l € 6.90
Rotwein in Barrique , Tagesangebot
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Soufflierter Winterkabeljau
mit Kale , Topinambourcreme und Urkarotte
€ 29,90
Chardonnay 1/8 l € 5.40
Sauvignon Blanc 1/8l € 5.40
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Kross gebratenes Zanderfilet
mit Mangaliza - Grammelrisotto und Jungzwiebel
€ 29,80
Chardonnay 1/8l € 5.40
Pinot Noir 2019 1/8l € 7.90
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Feine handgedrehte Nudeln
mit Paradeiser, Rotwein und Oktopus
€ 26,90
Chardonnay 1/8 l € 5.40
Blaufränkisch 2021 1/8 l € 5.90
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Spanferkelbrüstl
mit Spitzkraut, Kräutersaitling und Fregola Sarda
€ 27,60
Geierriegl (CH) 1/8l € 6.90
Rotwein in Barrique , Tagesangebot
Kleiner, gemischter Blattsalat € 7,90
mit French – oder Balsamicodressing
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Schneenockerl
mit Eierlikörobers und Vanilleeis
€ 12,90
Beerenauslese € 6.90
Klassische Creme Brulée
mit Waldbeeren und Sorbet
€ 13,90
Eiswein € 8.50
Geschmorte Apfeltarte
mit Streusel , Karamell und Butter - Toffeeis
€ 13,90
Beerenauslese € 6.90
Lauwarme Schokotorte
mit Mandarinen und Vanilleeis
€ 13,90
Schlehdornlikör € 6.90
Frischgefrorenes Himbeersorbet
mit Himbeerkaviar und Winzersekt
€ 9,90
Dolce Latte Blauschimmelkäse
mit Birnenlekvar und Nusszwieback
€ 11,90
Ruster Ausbruch € 8.90
„ Ruster Menü - Beere trifft Bohne“
CultCaffé Espresso und ein Glas Ruster Ausbruch
€ 12.00
„Himbeerküsschen“
Erfrischend fruchtiger Himbeerlikör
mit Sahnehäubchen und Himbeerkaviar
ein Geschmackserlebnis!
€ 6.90
„Marillengenuss“
erfrischend fruchtiger Marillenlikör
+aus dem sonnigen Burgenland +
€ 6.90
Süssweine
Eiswein 2020 € 8.50 1/16l
Ceel, Rust
Ruster Ausbruch 2018 € 8.90 1/16l
Weingut Gabriel, Rust
Beerenauslese - Cuvée 2017 € 6.90 1/16l
Weingut Lehner - Horvath, Rust
Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren ServicemitarbeiterInnen.
FEINE KÜCHE
DIRECTED BY
Michael Pilz
Gedeck € 3,90 p.P.
Keine Kredit- und Bankomatkarten
Wir bitten um Reservierung unter +432685/60763.
Das Hofgassl - Team freut sich auf Ihren Besuch!
