Degustationsmenue 15. April - Ruster Weinschätze 2011

Ruster Weinschätze 15. - 17. April

Weinverkostung in den Kellern aller Ruster Weinbauern, mehr darüber unter www.dierusterweinbauern.at (- Veranstaltungen)

Freitag, 15. April Degustationsmenü bei uns im Hofgassl mit folgenden Winzern:

Heidi Schröck, Giefing, Landauer, Strommer-Gabriel, Schreiner, Bachkönig, Haberhauer, Karner und Juros

Menue “Ruster Weinschätze“ 2011

Rosec  2000, Heidi Schröck
Das Amuse gueule

Pink Syrah 2010, Giefing
Welschriesling 2010, Juros
Kalt gedämpfter Lachs
mit Spargel und Kerbelcreme

Chardonnay Muschelkalk 2010 Landauer
Sauvignon Blanc 2010 Heidi Schröck
Maishendlbrust
Paradeisersulz und Basilikum

Blaufränkisch - Cabernet  2007 Strommer – Gabriel
Blaufränkisch  Barrique  2005 Karner
Beiried vom Weidelamm
Melanzani, Artischocken und Paprika

Rustaberg  Rot  2008 Giefing
Hennry  2008 Schreiner
Geschmorte Rinderbackerl
Polenta, Radicchio und Thymian

Ruster  Ausbruch  Cuvèe  1999 Bachkönig
Himmelfahrt  2008 Haberhauer
Zweierlei Nougat
Mango und Ananas

Beginn: 18.30 Uhr Aperitif, 19.00 Uhr 5 Gang Menü mit Weinbegleitung (2 Weine pro Gang), die von den Winzern kommentiert werden. Anmeldung erforderlich.

Der Preis fürs Degustationsmenü beträgt € 80.00 p.P. inkl. Aperitif und Weinbegleitung.

Ich koche gerne für Sie, Ihr Michael Pilz

Keine Kredit - und Bankomatkarten
Rechnungen werden nur tischweise ausgestellt

Wir bitten um Reservierung unter 02685/60763.

Das Hofgassl - Team freut sich auf Ihren Besuch!