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Speisekarte Hofgassl Rust
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Knusprig  gebackenes Ei
mit Eierschwammerl  und  Erdäpfelschaum
€ 18,90
Welschriesling 1/8 l  € 5.40
Sauvignon Blanc   1/8l € 5.40

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 Carpaccio  vom  Bio  Jungrind
mit  scharfer  Senfcreme  und  Parmesan
€ 18,90
Furmint  1/8l  € 5,40
Grüner Veltliner   1/8 l   € 5.40

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 Marinierter  Yellowfin  Thunfisch
mit  Sesam, Kokos  und  Gurken
€ 18,90
Welschriesling  1/8l  € 5,40

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Schaumsuppe  vom  Gartenspinat
mit Zandertatar
  € 9,90
Sauvignon  Blanc 1/8 l € 5.40

 

Geeiste  pannonische  Gemüsesuppe
mit  Gurken , Paprika  und  Paradeiser
€ 9,90
Grüner Veltliner   1/8l €5.40

 

Marinierte  Riesengarnelen
mit  Mango , Chili  und  grünem  Spargel
€ 23,90
Sauvignon Blanc 1/8 l € 5,40

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Rosè  gebratenes  Kalbsfilet
mit  Kohlrabi , Eierschwammerl und  cremiger  Polenta
 € 32.90
Chardonnay  Adrian A.   1/8 l  € 6,90
Cabernet - Merlot 1/8 l   8.90

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 Knusprige  Entenbrust
mit Rotweinspinat und   Erdäpfelgnocchi
€ 29,90
Geierriegl   1/8l € 6.90
Tridendron  1/8l € 8.90

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Geschmorter  Oktopus
mit  mediterranem  Fenchel, Meerbohnen und  schwarzen  Nockerl
€  28,90
Chardonnay  1/8 l €  5.40
Sauvignon Blanc  1/8l  € 5.40

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Kross  gebratenes  Zanderfilet
mit  grünem  Gemüse  und  Amalfi - Zitronenrisotto
€ 29,80
Chardonnay  1/8l € 5.40
Kleines Fass  (BF/ ZW) 1/8l  € 4.90

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Feine  handgedrehte  Nudeln
mit Schnittlauchobers   und  frischen  Steinpilzen
€ 23,90
Chardonnay 1/8 l  € 5.40
Furmint  1/8 l   € 5.40

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Spanferkelbrust
 mit  asiatischem  Spitzkraut , Pak choi  und  Couscous
 € 28.90
Geierriegl (CH)  1/8l  € 6.90
Kleines  Fass (BF/ZW)  1/8l  4.90

 

Kleiner, gemischter Blattsalat  € 6,90
mit French – oder Balsamicodressing

 

Topfencannelloni
mit  Marillenkompott  und  Vanilleeis
€  12,90

Somloer  Schneenockerl
mit  Orangenkaramell , Rumrosinen  und  Vanilleeis
€ 12,90

Die  Ananas  aus  Caracas
mit  Kokosflorentiner  und  Basilikumsorbet
€  12,90

Tobleronemousse
mit Himbeeren , Schokoerde und  Sorbet
€ 12,90

Frischgefrorenes  Himbeersorbet
mit   Himbeerkaviar  und  Winzersekt
€ 9,90

  Dolce  Latte  Blauschimmelkäse
  mit Birnenlekvar  und  Nusszwieback
€ 11,90

„ Ruster Menü - Beere trifft Bohne“
CultCaffé  Espresso und ein Glas Ruster Ausbruch
€ 11.00

„Himbeerküsschen“
Erfrischend fruchtiger Himbeerlikör
mit Sahnehäubchen und Himbeerkaviar
ein Geschmackserlebnis!
€ 6.90

„Marillengenuss“
erfrischend fruchtiger Marillenlikör
+aus dem sonnigen Burgenland +
mit Schoko
€ 6.90

Süssweine

Eiswein 2020   € 8.50 1/16l
Ceel, Rust

 Ruster Ausbruch 2018   € 7.90   1/16l
Weingut Gabriel, Rust

 Beerenauslese - Cuvée 2018   € 6.90   1/16l
Weingut Lehner - Horvath, Rust

CultCaffè

Espresso, Ristretto € 3,10
Melange, Verlängerter € 3.60
Grosser Espresso, Grosser Brauner € 4.70
Cappuccino € 3.80
Caffé Latte € 4,50

Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren ServicemitarbeiterInnen.

FEINE  KÜCHE
DIRECTED  BY
Michael  Pilz

Gedeck € 3,50 p.P.

Keine Kredit- und Bankomatkarten

Wir bitten um Reservierung unter 02685/60763.

Das Hofgassl - Team freut sich auf Ihren Besuch!

 

Salat und Kräuter aus dem eigenen Garten...
 
Im Hofgassl I Susanne & Michael Pilz I 7071 Rust I Rathausplatz 10 I www.hofgassl.at I Telefon: 02685/60763