Knusprig gebackenes Ei
mit Spargel und Erdäpfelschaum
€ 17,90
Welschriesling 1/8 l € 5.40
Sauvignon Blanc 1/8l € 5.40
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Carpaccio vom Bio Jungrind
mit scharfer Senfcreme und Parmesan
€ 18,90
Furmint 1/8l € 5,40
Grüner Veltliner 1/8 l € 4,90
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Marinierter Yellowfin Thunfisch
mit Avocadotatar und Zitronencreme
€ 18,90
Welschriesling 1/8l € 5,40
Milde Knoblauch - Safranschaumsuppe
mit Zandertatar
€ 9,90
Sauvignon Blanc 1/8 l € 5.40
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Ruster Weinbergschnecken
mit Gartenkräuterbutter gratiniert
€ 19,90
Furmint 1/8 l € 5,40
Vitello tonnato
mit Kapern & Rucola
€ 17,80
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Schulterscherzel & Gänseleber
mit Spargel & braunem Butter Püree
€ 29,60
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Rosè gebratenes Kalbsfilet
mit Kohlrabi , Spargel und cremiger Polenta
€ 32.90
Chardonnay Adrian A. 1/8 l € 6,90
Cabernet - Merlot 1/8 l 8.90
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Knusprige Entenbrust
mit Rotweinspinat und Erdäpfelgnocchi
€ 29,90
Geierriegl 1/8l € 6.90
Tridendron 1/8l € 8.90
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Geschmorter Oktopus
mit mediterranem Fenchel, Meerbohnen und schwarzen Nockerl
€ 27,90
Chardonnay 1/8 l € 5.40
Sauvignon Blanc 1/8l € 5.40
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Kross gebratenes Zanderfilet
mit Solospargel und Kräutersaitlingrisotto
€ 27,80
Chardonnay 1/8l € 5.40
Kleines Fass (BF/ ZW) 1/8l € 4.90
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Feine handgedrehte Nudeln
mit Schnittlauchobers und weissem Spargel
€ 22,90
Chardonnay 1/8 l € 5.40
Furmint 1/8 l € 5.40
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Spanferkelbrust
mit asiatischem Spitzkraut , Pak choi und Sauerteigknödel
€ 28.90
Geierriegl (CH) 1/8l € 6.90
Kleines Fass (BF/ZW) 1/8l 4.90
Kleiner, gemischter Blattsalat € 6,90
mit French – oder Balsamicodressing
Somloer Schneenockerl
mit Orangenkaramell Rumrosinen und Vanilleeis
€ 12,90
Die Ananas aus Caracas
mit Kokosflorentiner und Basilikumsorbet
€ 12,90
Tobleronemousse
mit Erdbeeren, Schokoerde und Sorbet
€ 12,90
Frischgefrorenes Himbeersorbet
mit Himbeerkaviar und Winzersekt
€ 9,90
Dolce Latte Blauschimmelkäse
mit Birnenlekvar und Nusszwieback
€ 11,90
„ Ruster Menü - Beere trifft Bohne“
Lavazza Espresso und ein Glas Ruster Ausbruch
€ 9,60
„Himbeerküsschen“
Erfrischend fruchtiger Himbeerlikör
mit Sahnehäubchen und Himbeerkaviar
ein Geschmackserlebnis!
€ 6.90
„Marillengenuss“
erfrischend fruchtiger Marillenlikör
+aus dem sonnigen Burgenland +
mit Schokowürfel
€ 6.90
Süssweine
Gewürztraminer Auslese 2020 € 5.90 1/16l
Giefing, Rust
Ruster Ausbruch 2018 € 6.90 1/16l
Weingut Gabriel, Rust
Beerenauslese - Cuvée 2017 € 5.90 1/16l
Weingut Feiler – Artinger, Rust
Lavazza Kaffee
Espresso, Ristretto € 3,10
Melange, Verlängerter € 3.60
Grosser Espresso, Gosser brauner € 4.70
Cappuccino € 3.80
Caffée Latte € 4,50
Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren ServicemitarbeiterInnen.
FEINE KÜCHE
DIRECTED BY
Michael Pilz
Gedeck € 3,50 p.P.
Keine Kredit- und Bankomatkarten
Wir bitten um Reservierung unter 02685/60763.
Das Hofgassl - Team freut sich auf Ihren Besuch!
